昼食のつぶやきレシピ

肉団子の甘辛煮



豚ひき肉、玉ねぎのみじん切り、片栗粉、塩をよく練る。鍋にだし汁、しょうゆ、酒、砂糖、しょうが汁を煮立て、スプーンで肉団子を落として煮る。肉団子を取り出し煮汁だけ煮詰めて、水溶き片栗粉でとろみをつける。ピーマンの乱切りを色よく炒め、肉団子と合わせて、たれをからめる。

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