つぶやきレシピ

具入りラー油

細切り玉葱に小麦粉を振り低温サラダ油で揚げる。薄切り大蒜に小麦粉を振りゴマ油で茹でるよ うに揚げる。同じ油で細切り長葱を揚げる。具に唐辛子・粉唐辛子・ゴマを加え熱いままのゴマ油をかける。冷めたら好みで醤油・山椒・味の素。冷蔵庫で4 日。
@yupo1popo

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