朝食のつぶやきレシピ

えのきだけのつくだ煮



えのきだけは袋ごと根元を切り落とし、半分の長さに切る。鍋に酢、しょうゆ、酒、だし汁、砂糖を煮立て、えのきだけを加えて汁けが少なくなるまで煮る。◇市販の瓶詰めもおいしいですが、自分で作っても簡単でおいしいです。

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