夕食のつぶやきレシピ

たらの芽の天ぷら



たらの芽は、芽の下の茶色いはかま部分を取り、洗い、水をきっておく。天ぷら粉または小麦粉と、塩を冷水で溶いた衣につけ、油でからりと揚げる。◇山菜の王様「たらの芽」はやっぱり天ぷら!塩でいただきます。

Comments are closed.