昼食のつぶやきレシピ

車麩とたけのこの煎り煮



車麩は素揚げする。たけのこ、じゃがいも、にんじんはひと口大に切り、油を熱した鍋で炒め、だし昆布と水、車麩、しょうゆを加えて、水気が少なくなるまで煮る。◇素揚げした車麩はこくがあってジューシーです。

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