夕食のつぶやきレシピ

しゃぶしゃぶのごまだれ



白ごまは厚手のなべで弱火でよく煎る。粗熱が冷めたら、すり鉢でねっとりするまでする。だし汁、しょうゆ、砂糖、酢、煮きり酒を加えてよく混ぜる。◇短時間で練りごまができるハンドミキサーがあれば気軽に手作りできます。

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